Succede a volte che quando le cose devono avvenire anche se non fai niente perché succedano, esse accadono ugualmente. E così accadde che nella rete dei soci Slow Food si ritrovarono, quasi per caso, vecchi amici, compagni di scuola, indirizzi e contatti fra persone con interessi comuni.
Un gruppo insomma di uomini e donne che da tempo, ognuno sulla propria strada, stava lavorando verso un comune obiettivo che ci avrebbe coinvolto sul progetto di una condotta Slow Food…