3° Slow Food Day

SABATO 25 MAGGIO 2013
DALLE ORE 16.30 IN POI
Centro Culturale «Livia Bottardi Milani»
piazza V. Veneto 10 PEGOGNAGA

Slow Food Basso Mantovano è lieta di invitarvi allo Slow Food Day che, nella giornata del 25 maggio, si svolgerà a Pegognaga, e in contemporanea in oltre 300 piazze italiane.
Sarà un momento conviviale, di festa, in cui potrete conoscere i progetti della nostra associazione.

L’evento è aperto a tutti, cittadini e soci Slow Food.

 Ti aspettiamo per festeggiare insieme il
3° SLOW FOOD DAY

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PROGRAMMA

ORE 16.30 – presso la saletta conferenze del Centro Culturale
Proiezione del film doc
«LOVE MEAT TENDER» di Manu Coeman (Belgio 2011, 52 min.)
Il tema affrontato è quello del consumo etico delle risorse alimentari.
In questo documentario viene messo in discussione il ruolo della carne sulla nostra tavola e nella nostra vita negli ultimi 50 anni, tra sovrapproduzione e un consumo quotidiano sempre più scontato. Un’evoluzione economica, politica ed infine etica che raccoglie testimonianze di allevamenti selvaggi, agricoltori illuminati e intellettuali rivoluzionari.

ORE 17.30 – presso la terrazza del Centro Culturale
Presentazione, degustazione e assaggio di
PRODOTTI DEL PANIERE G.O.D.O. (Gruppo di acquisto)
alla presenza di alcuni produttori locali

ORE 21.00 – presso Agriturismo Loghino Sabbioni – Riva di Suzzara

Fiorenza Nosari, chef di Loghino Sabbioni, ci farà conoscere piatti che possono essere realizzati anche con gli avanzi, nel rispetto e contro lo spreco del cibo.
E senza perdere di vista gusto, sapore e bontà.

IL MENU:
ANTIPASTO – Salume e focaccia di verdure con grissini e pane fatti in casa
PRIMI – Cappelletti in brodo e Tagliatelle con ragù di anatra
SECONDI – Faraona al cartoccio e Paletta di manzo alla maniera di Fiorenza
CONTORNI – Patate arrosto, fichi in agrodolce, verdura fresca
DOLCE – Gelato alla crema con frutta sciroppata, fatti in casa

Costo: euro 30 (vino e acqua compresi) – Prenotazione obbligatoria > Massimo t. 329.3176082