Degustazione di Meloni varietà antiche

La condotta Slow Food Basso Mantovano vi invita alla scoperta dei PICCOLI PRODUTTORI. Andremo alla ricerca di quei coltivatori, agricoltori, ristoratori, artigiani e produttori in genere che ancora hanno a cuore la genuinità dei prodotti, la salvaguardia della biodiversità, il recupero dei saperi e dei sapori della tradizione…

In collaborazione con Bunden in Piasa

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SABATO 27 AGOSTO 2011, ORE 20.30
presso CORTE MATILDE, Bondeno di Gonzaga (Mn)

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«Degustazione di Meloni varietà antiche coltivati per noi dall’Azienda Agricola Bedogna di Tagliata di Guastalla in abbinamento a Salumi
di produzione locale»

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IL MENU

in apertura

• Pasta e fagioli all’antica

in degustazione

• Meloni (varietà ramparino, banana, ecc.) in abbinamento ai seguenti salumi:
  • Prosciutto crudo e spalla cotta al Lambrusco | Az. Agr. Soriani Fiorenzo di San Rocco di Quistello
  • Spallotto viadanese | Salumificio Pezzi di Viadana
  • Mortadella tradizionale | Presidio Slow Food

per chiudere in dolcezza

• Gelati artigianali al melone
  Gelateria Arlecchino di Viadana
  Gelateria Chantilly di Moglia

i vini

• Vên Crüd vinificato rosé | Cantina Miglioli di Viadana
• Amicofrizz spergola in purezza | Az. Tenuta Aljano di Scandiano

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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

COSTO DELLA CENA:
20,00 EURO soci Slow Food | 22,00 EURO non soci

Slow Food Basso Mantovano: tel. 329.3176082 (Massimo)

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