Fà la cosa giusta

30 MARZO – 1 APRILE 2012 | FIERAMILANOCITY

PROGRAMMA

VERSO TERRA MADRE DI LOMBARDIA 8-10 giugno 2012
LA RAVA E LA FAVA, conversazioni a bordo campo: nove appuntamenti con gli interpreti del cibo buono pulito e giusto di Lombardia.

VENERDì 30 MARZO
Ore 18 | Presentazione di Slow Wine 2012. A vini estremi, estremi rimedi
I vini slow si presentano in compagnia dei Presìdi della Valtellina: Bitto storico, Violino di capra della Valchiavenna e Grano saraceno della Valtellina.

SABATO 31 MARZO
Ore 11 | Dolci acque di Lombardia – Buono, sano e lariano: il missoltino
Ore 15 | Semi e spighe – Dal monococco; pasta, birra e pane
Ore 17 | Nutrire Milano – Pensieri, parole, saperi e sapori con i produttori del Parco Agricolo
Sud Milano e firma del protocollo d’Intesa tra Slow Food Italia e WWF Terre delle Oasi
Ore 19 | Bianco come il latte – I Presìdi orobici: Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e Agrì di Valtorta

DOMENICA 1 APRILE
Ore 10 | Semi e spighe – Ritorno al futuro: la permacoltura del riso
Ore 12 | Dolci acque di Lombardia – La sarda del Lago d’Iseo
Ore 14 | Nutrire Milano – Pensieri, parole, saperi e sapori con i produttori del Parco Agricolo Sud Milano
Ore 16 | Bianco come il latte – I Presìdi bresciani: Fatulì di Val Saviore e Bagoss di Bagolino

In degustazione libera il caffè “Presidio Slow Food” proposto da L’Art Caffè Torrefazione (www.artcaffe.com)

Info www.slowfoodmilano.it e www.nutriremilano.it | www.facebook.com/Nutrire-Milano