100 Cene per Slow Wine

Giovedì 22 novembre 2012 | ore 20,30
presso Ristorante all’Angelo – via Cantone, 60 – Quistello (Mn)

In omaggio a tutti i partecipanti la Guida Slow wine 2013

CentoCene per Slow Wine è un’iniziativa nazionale che intende coinvolgere ristoranti, osterie, enoteche sparse per lo Stivale, in un’unica serata dedicata ai produttori e ai loro vini che in Guida sono stati segnalati come vini quotidiani, vini slow e grandi vini.

I vini saranno i protagonisti della serata; infatti, durante la cena, saranno servite 5 etichette selezionate dalla redazione di Slow Wine che proporrà in rassegna le migliori realtà enologiche italiane.
Inoltre, in contemporanea in tutta Italia, si svolgerà un gioco a premi sulla conoscenza del vino a cui i commensali saranno invitati a cimentarsi.

Carpaccio di Chianina marinata al sale di Guerande con flan di patate e cipolla
Soave Cl. Casette Foscarin 2010 Monte Tondo
Risotto mantecato con Zucca e Bacon
Morellino di Scansano Torre del Moro 2010 Santa Lucia
Tagliata di petto d’Anatra con il suo ristretto e mostarda di cipolla
COF Rosso Rosazzo Sossò Ris. 2008 Livio Felluga
Guancialino di maiale brasato al Barolo con crema di polenta bramata
Barolo vigna del Gris 2008 Conterno Fantino
Torta greca con salsa vaniglia
Primitivo di manduria Dolce naturale 2008

Prenotazione obbligatoria:
Slow Food Basso Mantovano > tel. 329.3176082
Ristorante all’Angelo > tel. 0376.618354 | 392.6515676
Costo della cena:
soci slowfood € 33,00 | non soci € 38,00