Degustazione di «Meloni varietà antiche»

CENA • LUNEDÌ 22 LUGLIO 2013, ore 20.30
presso Osteria «da BORTOLINO», via al Ponte, 8, Viadana (Mn)

Degustazione di
«Meloni varietà antiche: rospo, moscatello, ramparino e banana
In abbinamento a Salumi di produzione locale»

La condotta Slow Food Basso Mantovano vi invita alla scoperta dei PICCOLI PRODUTTORI. Andremo alla ricerca di quei coltivatori, agricoltori, ristoratori, artigiani e produttori in genere che ancora hanno a cuore la genuinità dei prodotti, la salvaguardia della biodiversità, il recupero dei saperi e dei sapori della tradizione.

Il menù

Meloni varietà antiche
Spallotto viadanese
Prosciutto Crudo
Stinco di suino pesante al forno con patate
Verdure alla griglia
Sorbetti di frutta: melone e lavanda, lamponi e maggiorana, albicocca

I Vini

Ven Crud Corte Pagliari Verdieri di Commessaggio, Mantova
Lambrusco Ponente Az. Agricola Denny Bini di Coviolo, Reggio Emilia

Esclusiva degustazione di Chartreuse
La chartreuse è un liquore prodotto dai monaci certosini nelle cantine della certosa di Voiron in Val d’Isere nella Francia meridionale. È chiamato così dal monastero della Grande Chartreuse dove era prodotto in origine, situato nelle prealpi della Chartreuse

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
COSTO CENA: € 23,00 soci Slow; € 25,00 non soci
Slow Food Basso Mantovano: t. 329.3176082 (Massimo)
Slow Food Delegazione Oglio Po: t. 333.7484728 (Maria Grazia)
Osteria da Bortolino: t. 0375.82640