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Festa della Biodiversità Alimentare Mantovana
16 settembre 2018 dalle ore 10 alle 18 – Parcobaleno | Mantova
Ritorna la Seconda Edizione della giornata di festa dedicata alla produzione alimentare locale basata sui criteri di rispetto ambientale, incremento della biodiversità, metodi biologici, mantenimento delle varietà tradizionali, coinvolgimento sociale ed educativo…
Parteciperanno produttori, distributori e trasformatori di alimenti biologici, realtà di produzione con finalità sociali, per autoconsumo o per la promozione della biodiversità naturale e agricola.
- 10:30-10:40 Saluti e presentazione della manifestazione
- 10:45-11:00 il giusto valore del cibo Maria Giovanna Righetto
- 11:00-11:20 Clark Lawrence
- 11:20- 11:40 Nadia Nicoletti – Orti di Pace
- 11:40-12:00 SCAMBIO DI SEMI (palco) – Sergio Truffelli (palchino)
- 12:00-13:00 showcooking scuola di biocucina Alberobio
- 13:00-14:00 PAUSA PRANZO
- 13:40-14:00 Henrique Varalta: Terra Madre – Solomon Taiwo: orto solidale San Benedetto
- 14:10-14:30 GAS Filo di Paglia progetto Pan di Rippa
- 14:40-15:00 Mario Malavolta az.agr AAABIO Sermide – la cipolla d’oro di Sermide e il Tiròt
- 15:00-15:20 Cooperativa Hortus – terRapia, agricoltura che cura
- 15:25-15:45 Paola Rizzi – Erbacce in tavola
- 15:50-16:10 Antonio ca’ Magre – Diserbo Biologico
- 16:15-16:35 Arcadia – la comunità rurale contemporanea
- 16:45-17:45 showcooking scuola di biocucina Alberobio
- 17:50-18:10 Mondeggi Bene Comune – fattoria senza padroni
- 18:15-18:30 Saluti e conclusioni – dissoluzione del Mandala di Semi
- 18:35-19:40 corso di preparazione dei semi – Università degli Orti – ARCOIRIS
Alla fine chi desidera può unirsi alla cena comune al Circolo ARCI Salardi – ore 20.15
(Lasagna di melanzane, verdure grigliate con scamorza, pesce persico, etc.)
Contributo 15,00 €
Prenitzione obbligatoria: ARCI Salardi 0376.632823 – 338.2730665
