Giretto Slow alla scoperta della Lessinia

DOMENICA 3 APRILE 2016

In visita all’Az. Agr. Fasoli di Cerna che coltiva il pero misso, presidio Slow Food e passeggiata nella natura al Ponte di Veja, sito archeologico del Paleolitico con pranzo all’Antica Osteria Paverno di Valgatara.

Programma della giornata

Ore 8.30
Partenza da Pegognaga con ritrovo davanti alla sede della Condotta Slow Food Basso Mantovano (piazza V. Veneto). Il viaggio è a carico dei partecipanti con mezzo proprio (car pooling).
Ore 9.30 circa
Arrivo a Cerna e visita all’azienda agricola Fasoli Domenico dove viene coltivata in regime biologico un’antica varietà di pere.
A seguire
Visita al ponte di Veja immerso nella natura, sito archeologico del Paleolitico.
Ore 13.00 circa
Pranzo all’antica Osteria Paverno di Valgatara (Marano di Valpolicella).

MENÙ:
Tortelli al Monte Veronese di malga con “pero misso” (presidio Slow Food della Lessinia) e ricotta affumicata;
Risotto all’Amarone in cialda di parmigiano;
Polenta “brustolà” con salumi tipici, salsa giardiniera e verdure di stagione;
Dessert alla carta
Vini tipici della Valpolicella

Costo pranzo: 35 euro a personaNel pomeriggio Rientro a Pegognaga

Info e prenotazione (entro il 30 marzo 2016) Lorella t. 347 0908184 Massimo t. 329 3176082