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Nerino Valentini, autore di “Il nocino. L’Elisir di san Giovanni” (Sometti 2010) interviene al
CONVIVIO
che si svolgerà presso l’agriturismo “Le Caselle” via Contotta 21
San Giacomo delle Segnate (Mantova)
Sabato 2 Luglio 2011 ore 20,30
Menù
La magia degli alberi
Insalata di primavera con frittata e noci
I due Giovanni
Tagliolini rustici con sugo di zucchine,parmigiano,fiori di zucca e noci
La ghianda di Giove
Formaggi con mostarde delle Caselle
Fichi caramellati e noci
Fors Fortuna
Crostata con composta di pere Morette e noci
I numeri dell’elisir
Nocini
Vino
Viadanese Sabbionetano “Pagliare Verdieri” doc da agricoltura biologica
Euro 20,00 soci Slow Food- Euro 25,00 amici
Prenotazioni fino al 30 Giugno:
0376 616391 (Le Caselle)
320 3819549 (Nigrelli)
329 3176082 (Truzzi)
Il ricavato sarà devoluto al Progetto Slow Food “Mille orti in Africa”
“A tavola per assaporare insieme gli insegnamenti della Tradizione che ancora vivono tra le pieghe della Cultura Popolare, seguendo gli stimoli affascinanti di una ricetta antica, ascoltando le magiche atmosfere della misteriosa Notte di San Giovanni, facendosi vincere dai timori delle nostre ataviche paure per gli strani abitatori delle ore oscure, degustando il magico elisir di un frutto povero ma ricco di suggestioni troppo spesso confinate nell’oblio. Una degustazione di cibi e di sensazioni, di racconti e di immagini all’insegna di un simbolo”.
Nerino Valentini
